テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラの香りが感じられます。最後にはハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさが感じられます。 【余韻】心地よいフルーティーな余韻が続きます。
ビーニャ・ラス・ペルディセスは、アルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かしたワインを生産しています。このレッド・ブレンドは、果実味と構造が調和したスタイルで、飲み手に親しみやすさと深みを提供します。独特の風味があり、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ロースト野菜
ミートソースピザ
醸造について
一般的に、レッド・ブレンドは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12か月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に引きつける美しさを持っています。
香り
開いた直後は黒果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが感じられます。時間が経つとスパイスやバニラ、少しの土の香りが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がふんだんに広がります。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイシーさも加わります。
総合
現在飲み頃ですが、数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにピッタリです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5