【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、カシス、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】豊かな果実味がアタックし、しっかりとしたミネラル感とバランスの取れた酸味が中盤に広がり、フィニッシュではスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長く、カシスやココアの風味が魅力的に感じられる。
Reserva Cabernet Sauvignonは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される高品質な赤ワインです。ビーニャ・ラス・ペルディセスは、土壌の特性と気候の恩恵を受け、フルボディのカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出しています。果実味豊かでありながら、上品な酸味とタンニンが調和したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、樽の影響を受けつつ果実味を大切に保つ製法が採用されています。
外観
深みのあるルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に力強さを感じる。
香り
開栓直後は黒系果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に奥行きがあり、熟成感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸がバランスを保つ。フィニッシュにかけての余韻は心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すでしょう。バーベキューや肉料理と相性が良いシーンにぴったり。