テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやバニラの香りが漂います。熟成によるレザーやトリュフのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中にしなやかなタンニンが広がります。中間にはダークチョコレートの甘さがあり、フィニッシュにはエレガントな酸味が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサに位置するビーニャ・ラス・ペルディセスによって生産されています。この地域は高品質なマルベックの生産地として知られ、特有の気候と土壌がワインに個性を与えています。このワインは、風味の深さと複雑さを兼ね備え、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
レザー
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
エレガントな酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
パスタ・ボロネーゼ
ハードチーズ
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、これにより風味が深まります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性もあり、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みとともに滑らかな舌触りが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸味も心地よく、全体のバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適で、肉料理との相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%