テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが口中に広がり、ダークチョコレートやコーヒーの風味が感じられる。フィニッシュは長く、果実とスパイスのバランスが絶妙。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーなニュアンスが残る。
シグネチャー・プティ・ヴェルドは、アルゼンチンのメンドーサに位置するビーニャ・ラス・ペルディセスによって生産されています。この生産者は、テロワールを最大限に活かした高品質なワイン作りに定評があります。プティ・ヴェルドは力強いタンニンとフルボディの味わいが特徴で、深い色合いとともに、メンドーサの特徴的な気候がもたらす豊かな果実味を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されます。最終的には、バランスと深みのある味わいを追求しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に少しの跡を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かなアロマが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では酸味がバランスを取り、熟成感のあるタンニンがしっかりと存在感を示す。全体的に滑らかで、余韻にかけてしっかりとした構成を感じる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年間の熟成ポテンシャルも期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適。