テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。最後に、わずかなミネラル感が感じられる。 【味わい】口当たりはフレッシュで酸が心地よく、ミディアムボディのバランスが良い。中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュにはほのかなグリーンアップルの風味が続く。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、微かなミネラル感が感じられる。
ヴィパフスカ・ドリナ・ゼレンは、スロヴェニアの美しいワイン産地であるヴィパフスカ・ドリナで生産されている白ワインです。生産者のヴィーニャ・リシャックは、自然環境と地元の伝統を尊重し、持続可能な農業に取り組んでいます。このワインは、地元で栽培された独自のぶどう品種を使用し、テロワールを反映したフレッシュでアロマティックな特徴を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、スロヴェニアの伝統的な手法を用いて醸造されており、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されることが多いでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
最初は新鮮な柑橘類とハーブの香りが広がり、時間経過とともに白桃や花の香りが感じられるようになる。全体的に清涼感があり、心地よい。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実の甘みがほどよく広がり、バランスが良い。タンニンは感じられず、酸が心地よく残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、軽やかで食事と合わせやすい。シーフードや軽い前菜と共に楽しむのが良いだろう。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、若いうちに楽しむのがベスト。