【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】初めに青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが現れる。最後にハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よい。中間では果実味が膨らみ、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュはクリーミーで、余韻が長く続く。 【余韻】フルーティな酸味が心地よく残る。
クラシック・シリーズ・シャルドネは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される白ワインです。ビーニャ・マイポは、地域特有のテロワールを活かし、環境に配慮した栽培を行っています。このワインは、シャルドネの特性を引き出すことに注力しており、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、部分的にオーク樽で熟成される。熟成期間は約6ヶ月で、ワインの複雑さと風味を引き出すためにバトナージュが行われる可能性が高い。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感も良好。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、洗練された酸が心地よく広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが加わり、柑橘系とトロピカルフルーツの風味がバランス良く調和する。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後2～3年の熟成が期待できる。シーフード料理や軽めの鶏肉料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。