テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとして軽いバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに第三アロマでは、少しのバニラやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が口に広がる。中間では心地よい酸味とタンニンが調和し、フィニッシュでは柔らかい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
クラシック・シリーズ・メルロは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ビーニャ・マイポが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、果実味豊かなワインが育まれることで知られています。ビーニャ・マイポは、その品質の高さと安定性に定評があり、幅広い価格帯で楽しめるワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、バニラやスパイスのニュアンスを付与します。熟成期間はおおよそ8ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、エレガントな印象を与える。
香り
開けた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではなめらかなタンニンが口中を包み込み、酸のバランスも良好。全体的に滑らかで、心地よい飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。