テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、カシス）やスパイスの香りが広がり、次第にトーストやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間でなめらかなタンニンが膨らみ、フィニッシュはしっかりとした酸が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとバニラの風味が感じられる。
グラン・デボシオン・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するビーニャ・マイポによって生産されています。このワインは、同社が誇る卓越した技術とテロワールの特性を生かしており、豊かな果実味と複雑な香りを持っています。マイポ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、独自の味わいを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の風味を最大限に引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度でグラスの壁に残る。色調は濃厚で、目を引く印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が中心で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。さらに、わずかに土の香りやハーブの香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、全体としてリッチで満足感のある味わい。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理とのペアリングに最適で、特別なディナーや集まりにおすすめ。