テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、カシスが第一アロマとして感じられ、続いてスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは心地よい酸味とともに、果実の余韻が続く。 【余韻】長く、果実味とスパイシーさが残る。
ミ・プエブロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ビーニャ・マイポの品質に対する情熱を反映しています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な条件を提供しています。バランスの取れた味わいと豊かな果実味を持つこのワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、ワインに豊かな風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙が見られる。
香り
開けた直後はブラックベリーやカシスのアロマが主に感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイス、わずかなトースト香も現れる。全体的にフルーティーでリッチな香りが印象的。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。果実味とスパイシーさが調和し、余韻に長く続く旨味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適で、カジュアルな集まりにも合う。