テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透き通った外観。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香、黒胡椒やスパイスの香りが感じられ、さらにオークからの微かなバニラ香が広がります。 【味わい】アタックは豊かな果実味が広がり、ミディアムボディでシルキーなタンニンが感じられます。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実とスパイスの余韻が持続します。
Viña Maipoはチリのマイポ・ヴァレーに位置する歴史あるワイナリーで、シラー種のワインに特化した魅力的な赤ワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出すための理想的な環境を提供します。シラーはその特徴的なスパイシーさと果実味で知られ、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味とスパイシーさを最大限に引き出すための方法が取られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きは明るく、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を覗かせる。白コショウや土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がバランスを保ちつつ、果実の甘さを引き立てる。全体的に豊かでしっかりとした味わい。
総合
飲み頃は現在から数年後まで延びる見込みで、熟成ポテンシャルは高い。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。