テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、チョコレートやバニラの香りも感じられます。 【味わい】果実味が豊かで、アタックは滑らか。中間にかけてしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはほのかにスモーキーさが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続します。
Zona Reserva Syrahは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインです。ビーニャ・マイポは、歴史的なワイナリーであり、優れたテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。このワインは、シラー種の特性を生かし、豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
チョコレート
フレーバー
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
滑らかな口当たり
スモーキーなニュアンス
料理との相性
グリルした赤身肉
ビーフストロガノフ
ラムチョップ
チーズプレート
ミートソースパスタ
スパイシーな料理
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、ほのかに紫がかった色調。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか、黒果実の風味が前面に出てくる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで口当たりが良い。全体としてバランスが取れた味わい。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5