【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒currantやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成により、バニラやオークの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンがあります。フィニッシュは滑らかで、余韻に心地よさが残ります。 【余韻】長く、スパイスと果実の風味が続きます。
カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ・エスペシャルは、チリのカサブランカ・ヴァレーに位置するビーニャ・マールが生産する赤ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれ、高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを育成するのに理想的な環境です。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、果実味と熟成感が見事に調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵を行い、果実の香りを引き出すことに重点を置いています。熟成は主にオーク樽で行い、約12ヶ月間熟成され、ワインに豊かな風味を与えています。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりした足を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが優勢。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、豊かな果実味が広がり、しっかりとしたアタックを感じる。中盤にはバランスのとれた酸と力強いタンニンが現れ、心地よい余韻をもたらす。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理との相性が良く、長時間の楽しみを提供する一品。