【外観】やや淡い黄色で、きめ細かい泡が立ち上る。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルや洋梨のフルーツ感、花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中で膨らみ、クリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュは爽やかで心地よい甘さが残る。 【余韻】やや甘さを伴う長い余韻が印象的。
Viña Marはチリのカサブランカ・ヴァレーに位置するワイナリーで、特にスパークリングワインの生産に注力しています。デミセックは、豊かなフルーツ感と適度な甘さを持つスパークリングワインで、食事と一緒に楽しむのに最適です。カサブランカの穏やかな気候が、ぶどうに新鮮さとバランスをもたらしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、二次発酵を経てスパークリングワインに仕上げます。熟成は主にステンレスで行い、清澄化後にボトリングされます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
外観は明るいストローイエローで、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やパイナップルのアロマが感じられる。ミネラル感もあり、香り全体が非常にバランスが取れている。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がる。中盤ではクリーミーな泡が口の中で踊り、酸味が心地よく残る。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが優れている。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは比較的低いが、楽しむには早めのリリースが推奨される。全体的に軽快で楽しめるスパークリングワイン。