テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。バニラやカカオの香りも広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中間では柔らかなタンニンが心地よく、フィニッシュではバランスの取れた酸味が後味を引き締める。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が残る。
Merlot Reservaは、カサブランカ・ヴァレーに位置するビーニャ・マールが手掛ける赤ワインで、柔らかなタンニンと豊かな果実味が特徴です。この地域は冷涼な気候によって果実の酸味と香りが引き立ち、質の高いメルロが育成されています。ビーニャ・マールは、テロワールを大切にし、自然に寄り添ったワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
スパイス
ラズベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
カカオ
フレーバー
フルーティーな味わい
滑らかなタンニン
豊かな酸味
バランスの取れたボディ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12か月と推定され、樽の影響で香りと風味が豊かになります。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は深みがあり、視覚的に魅力を感じさせる。
香り
フレッシュな黒果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がる。時間経過とともに、バニラやスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味も心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスモーキーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで推奨。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやカジュアルな集まりにも合う。全体的に高い品質を感じさせる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.8%
201913.8%
201813.8%
201713.8%