Merlot Reserva

メルロ・レゼルヴ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。バニラやカカオの香りも広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中間では柔らかなタンニンが心地よく、フィニッシュではバランスの取れた酸味が後味を引き締める。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が残る。

Merlot Reservaは、カサブランカ・ヴァレーに位置するビーニャ・マールが手掛ける赤ワインで、柔らかなタンニンと豊かな果実味が特徴です。この地域は冷涼な気候によって果実の酸味と香りが引き立ち、質の高いメルロが育成されています。ビーニャ・マールは、テロワールを大切にし、自然に寄り添ったワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
ハーブ
スパイス
ラズベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

フルーティーな味わい
滑らかなタンニン
豊かな酸味
バランスの取れたボディ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12か月と推定され、樽の影響で香りと風味が豊かになります。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は深みがあり、視覚的に魅力を感じさせる。

香り

フレッシュな黒果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がる。時間経過とともに、バニラやスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味も心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスモーキーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで推奨。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやカジュアルな集まりにも合う。全体的に高い品質を感じさせる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5