テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実の香りが主に感じられ、さらにスパイスやトースト香が広がる。バニラや革のニュアンスもあり、複雑さが漂う。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中間にかけてタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が心地よい。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残る。
リベラ・デル・ドゥエロ・レゼルヴァ・エスペシャルは、スペインの著名なワイン産地リベラ・デル・ドゥエロで生産された赤ワインです。ビーニャ・マヨールはこの地域で高品質なワインを手掛ける生産者として知られ、テロワールの特色を生かしたワイン造りに注力しています。特にこのワインは、しっかりとした骨格と豊かなフレーバーで、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレス槽で発酵後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約18ヶ月程度が一般的で、これにより豊かなアロマと滑らかなタンニンが形成されることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることでより深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや肉料理との相性が良い。