テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、第二アロマではほのかなバターの香ばしさ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではタンニンが滑らかに現れ、フィニッシュには心地よいスパイス感が続く。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が漂う。
リベラ・デル・ドゥエロ・セレクシオン・エスペシャル・テンプラニーリョは、スペインの名門ワイナリーであるビーニャ・マヨールが手掛けた赤ワインです。リベラ・デル・ドゥエロの特有の気候と土壌により、テンプラニーリョ種のブドウが豊かな風味を持つワインに仕上がっています。フルボディで、エレガントな味わいが特徴で、特別な場面にもふさわしい高品質なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な色調があり、輝きはしっかりとした印象を与えます。粘性もあり、グラスの壁に残る様子が見受けられます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出します。さらに、土や革のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く存在します。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
2020年は飲み頃を迎える時期で、今後数年は熟成が期待できます。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーの際におすすめです。