【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花の香りが重なり、さらにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中で広がる豊かな果実味が特徴。中間ではミネラル感が顔を出し、フィニッシュはクリーンでさっぱりとした余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな余韻が特徴です。
アンフォラはクロアチアのビニャ・ミリーナが手掛ける白ワインで、独自のテロワールから生まれています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候によって、個性的なワインが育まれます。特にこのワインは、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチが融合しており、地元の風味を感じさせる特長が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な手法を用いて発酵され、熟成にはアンフォラが利用されている可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年程度の想定です。自然な発酵を促進するために、野生酵母が使用されることが考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる趣のある色調。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが最初に広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わる。少しのミネラル感も感じられ、奥行きを持ったアロマ。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味がしっかりと展開し、酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽い肉料理との相性が抜群。お祝い事やカジュアルな集まりにも適したワイン。