テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】第一アロマには青りんごや白桃のフルーティーな香りが広がり、第二アロマとしては微かにパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには、柑橘系の香りが後押しする。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリスプでドライ。余韻には爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の爽やかさが持続する。
カルケイシャル・アルバリーニョは、ビーニャ・ノラによって生産される白ワインで、スペインのガリシア地方のアルバリーニョ種を使用しています。ビーニャ・ノラは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを反映した高品質なワインを生み出しています。このワインは、海に近い立地の恩恵を受け、フレッシュでミネラル感に富んだスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青りんご
白桃
レモン
ジャスミン
第二アロマ(発酵由来)
パン
ヨーグルト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良い酸味
フルーティーな甘さ
料理との相性
シーフードパエリア
刺身
焼き魚
サラダ
チーズプレート
フルーツタルト
醸造について
発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで行われる。熟成は約6ヶ月行われ、ワインの複雑さを引き出すためにバトナージュが行われることが推測される。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。
味わい
アタックは鮮やかで、柑橘系のフレッシュさが際立つ。中盤では豊かな果実味が広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。適度な熟成ポテンシャルがあり、海鮮料理や軽い前菜と相性が良い。全体的に楽しめる白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%