【外観】深いルビー色で、豊かな透明度を持つ。 【香り】熟したブラックベリーやプルーン、スパイスの香りが広がり、徐々にバニラやトーストしたオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とともに滑らかなタンニンが広がり、中間ではしっかりとしたボディ感が感じられ、フィニッシュにはココアやスパイスが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートや微かなスモーキーさが特徴的。
ビーニャ・オラバリが手がけるレゼルヴァは、スペインの伝統的な製法を用いた赤ワインです。生産者は高品質なぶどうを厳選し、土壌や気候を反映したワイン作りを行っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、深みと複雑さを持ち、飲み手に特別な体験を提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実由来のアロマを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行い、風味の複雑さを加えるために数ヶ月から1年以上の期間が設けられます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、光を受けると紫がかった輝きを放ち、粘性も良好であることがわかる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではタンニンが柔らかく、酸とのバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
2020年は飲み頃が早く、今すぐ楽しめるが、数年の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりに最適。