テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色と透明感がある。 【香り】赤いベリー系の果実香、スパイス、ほんのりとしたハーブの香りが広がる。さらに、熟成の影響で微かなバニラ香も感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティな味わいが広がる。中間は豊かな果実味とともに、ややスパイシーさが加わり、フィニッシュは軽やかで心地よい。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の風味が残る。
ビニャ・オリアが手掛けるガルナチャは、スペインの赤ワインで、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。主にスペイン北部の乾燥した気候で育てられることが多く、果実の熟成に適したテロワールが魅力です。ガルナチャはその柔らかいタンニンとフルーティな味わいから、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ストロベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
滑らかなタンニン
スパイシー
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルチキン
パスタ・ボロネーゼ
ローストビーフ
ピザ
タパス
醸造について
推定では、ガルナチャは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。一般的には6か月から12か月の熟成期間が考えられますが、正確な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色調が印象的で、ワイングラスに注ぐと美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイシーな香りや軽いバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みと酸味がバランスよく広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、全体的にクリーミーな口当たり。酸は程よく、心地よい余韻が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに魅力が増す可能性がある。友人との食事や特別な場面にもおすすめで、肉料理との相性が非常に良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5