テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実(ブラックベリー、プルーン)のアロマが広がり、その後にスパイス(黒胡椒、シナモン)や花(バラ)の香りが現れます。最後に土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが前面に出ます。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられ、長い余韻へと続きます。 【余韻】濃厚な果実味とスパイスの余韻が長く続きます。
グラン・セレクシオン・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサにあるビーニャ・パラシエガが手掛ける赤ワインです。このワインは、豊かな太陽と高地のテロワールがもたらす独自の風味を引き出し、マルベックの特徴を最大限に表現しています。特に、果実味とタンニンのバランスが取れたエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
バラ
黒胡椒
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の強さ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤肉
ローストビーフ
チーズプレート
バーベキュー料理
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、選果されたマルベックぶどうを使用しており、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり粘性が感じられる。グラスに注ぐと、豊かな色合いが目を引く。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。果実の熟成感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ、中心に濃厚な果実味が広がる。タンニンはしっかりしており、酸はバランスが取れている。余韻にスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが期待できる。肉料理やチーズと合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%