テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。少しの土の香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間には柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が残る。 【余韻】果実の甘みを伴った長い余韻が特徴的。
ビーニャ・パロ・アルトは、チリのマウレ・ヴァレーでオーガニックワインを専門に生産している生産者です。自然環境を大切にし、持続可能な農法を実践することで、土地の特性を活かしたワイン作りを行っています。このオーガニック・レッドは、果実味豊かでバランスの取れた味わいを楽しむことができ、日常の食卓にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実の特徴を引き出すために控えめな樽の影響を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、グラスの縁に沿ってわずかな紫色のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、チェリーやラズベリーのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤には酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはしなやかで、全体的に心地よい飲みごたえ。酸の明確さが、余韻を引き立てる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成も可能なポテンシャルを持つ。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適で、様々な料理と相性が良い。バランスの取れたワイン。