Reserva I (Cabernet Sauvignon-Carmenère-Shiraz)
レゼルヴァ・I（カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネール・シラーズ）
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの甘い果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、豊かなアロマが広がる。 【味わい】アタックは力強く、スムーズなタンニンが中間で広がり、ダークチョコレートやバニラの風味が感じられる。フィニッシュはしっかりとしており、バランスが良い。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなアクセントが残る。
レゼルヴァ・Iは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ビーニャ・パロ・アルトによって造られています。このワインはカベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、シラーズのブレンドで、豊かな果実味と複雑な風味を持つことが特徴です。マウレ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、ブドウの成長に理想的な条件を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、醗酵後はバレルで熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインには豊かな風味と複雑さが与えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚であり、視覚的にもリッチさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りが感じられる。時間が経つと、バニラやダークチョコレートの香りが顔を出し、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、フレッシュ感を保っている。後味にはスパイスのニュアンスが残り、満足感のある味わい。
総合
今後2～5年は飲み頃を迎える可能性が高く、熟成によりさらに複雑さを増すだろう。特別なディナーや集まりでのメインディッシュにぴったりのワイン。