テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香りが広がり、ベリー系のフルーツ、スパイス、バニラ、ほんのりとした革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムのリッチな果実味が広がり、スパイシーな余韻が続きます。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバニラのニュアンスが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような濃厚な風味が持続します。
クリアンサ・リベラ・デル・ドゥエロは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地区で生産される赤ワインで、ビーニャ・ペドロサによって造られています。リベラ・デル・ドゥエロはその豊かな土壌と気候により、優れた赤ワインを生み出すことで知られています。このワインは、フルボディでバランスの良い味わいが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが印象的。時間が経つにつれて、バニラやトーストした樽の香り、さらにスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディのしっかりとした味わい。中盤では豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸は程よく、全体のバランスを保っている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に近づいており、今後数年の熟成が期待される。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンで楽しむのに適している。