テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマにはバター、トーストの香ばしさが漂う。第三アロマにはバニラやレザーが加わり、深い複雑さを醸し出す。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスが良く、余韻が長い。 【余韻】フルーティーな風味が長く続く。
ビーニャ・ペドロサは、伝統的な技術を用いて高品質なワインを生産することで知られるスペインのワイナリーです。Reservaは、通常、選ばれた最高のぶどうから作られ、特に熟成に重きを置いた赤ワインです。土壌や気候の影響を受けたテロワールが、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽内で行われ、ワインに風味と構造を与えます。一般的に、Reservaは少なくとも12ヶ月以上熟成されることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滞留します。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが感じられ、さらに土っぽい香りも加わります。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤では、バランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが現れ、滑らかな口当たりを演出します。余韻にはスパイシーさと果実の風味が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、まだ熟成のポテンシャルを秘めています。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別な日のディナーに最適です。