テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマとして熟したチェリーやプラムの香りがあり、次第にバニラやスパイス、ハーブの香りが広がります。さらに、熟成に伴う革やトリュフのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、酸味と果実味のバランスが良く、中間にかけて滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的です。
センテナリオ・クリアンサは、ビーニャ・ポマルが手掛ける赤ワインで、スペインの伝統的なワインスタイルを体現しています。このワインは、豊かな果実味と良好な酸のバランスが特徴で、熟成による複雑さも感じられます。テロワールの影響を受けた味わいは、地域の特性を反映し、ワイン愛好家に広く支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間行われると推測されます。これにより、果実味と複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが加わる。全体的にフルーティでありながら、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。余韻にはほのかなスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。