テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で、透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）、少しのバニラが感じられる。 【味わい】口に入れると、しっかりとしたタンニンが感じられ、豊かな果実味が広がる。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが現れる。 【余韻】長めで、ほのかなスモーキーさを伴った果実の余韻が楽しめる。
レゼルヴァ・タナットは、ウルグアイのビーニャ・プログレソによって生産される赤ワインです。ウルグアイは、特にタナット種の栽培に適した気候条件を持ち、深い色合いや豊かな風味を持つワインが特徴です。ビーニャ・プログレソは、品質を重視したワイン造りで知られ、地域の特性を活かしたワインの製造に力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いは、果実のリッチさを示唆している。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やタバコの微かな香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、果実味と共に心地よい余韻を残す。タンニンは滑らかで、飲みごたえを感じる。
総合
飲み頃は2-5年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのに適している。全体的にバランスが取れており、満足感のある一本。