Rioja Reserva

リオハ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した黒果実、スパイスのニュアンスがあり、第二アロマからは軽いバター香、トースト香が感じられ、第三アロマにはバニラ、革の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とスパイスが交わる中間の膨らみが魅力的。フィニッシュには柔らかなタンニンと心地よい酸が残る。 【余韻】長くて、バニラやスパイスの余韻が楽しめる。

リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方を代表する赤ワインで、ビーニャ・レアルが手がけています。テロワールは、豊かな土壌と気候に恵まれ、ぶどうの成熟を促進します。このワインは、伝統的なスタイルを重んじながらも、現代的なアプローチで造られ、力強さとエレガンスを兼ね備えた存在感があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した黒果実
スパイス
チェリー
プラム

第二アロマ(発酵由来)

軽いバター香
トースト香

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティなアタック
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
ラムのグリル
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
バーベキュー

醸造について

リオハ・レゼルヴァは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。通常、12ヶ月以上の熟成を経てリリースされ、樽熟成による風味付けが行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、クリアな印象を持っています。

香り

開いたばかりの時は、熟したチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが持続します。

総合

飲み頃は2025年から2035年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや大切な集まりにおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5