Estate Petite Sirah

エステート・プティ・シラー

テイスティングノート

【外観】深い紫色で濃密な透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスや黒胡椒の香りが加わります。さらに、微かなバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはチョコレートやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長い余韻で、果実味とスパイシーさが印象的です。

エステート・プティ・シラーは、カリフォルニアのパソ・ロブレスで生産される赤ワインで、ヴィーニャ・ロブレスの特製です。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にプティ・シラーに適した環境を提供します。ワインは力強い果実味とスパイス感が調和し、飲みごたえがあります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
黒胡椒

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮
スパイシーなチリ
バーベキューリブ
チーズプラッター

醸造について

このワインは、発酵において温度管理されたタンクで行われ、熟成にはオーク樽が使用されていると推測されます。熟成期間はおそらく12か月から18か月の範囲です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色で、濃厚な色調があり、輝きはしっかりとしている。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。全体として非常にフルーティーで複雑な香り。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取っている。余韻にかけてスパイシーさが増してくる。

総合

現時点での飲み頃は良好だが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5