テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では滑らかさが増し、フィニッシュにはタンニンの余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
リオハ・レゼルヴァ・コンデ・デ・ラ・サルセダは、スペインの著名なワイナリーであるビーニャ・サルセダが手掛ける赤ワインです。リオハ地域のテロワールを活かし、果実味豊かでありながら、熟成による複雑さも感じられるワインとして位置づけられています。高品質なぶどうが使用され、伝統的な製法で仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用しており、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の豊かさを引き出すために一定の期間熟成されます。ビーニャ・サルセダの伝統的な手法が生かされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土や革のような複雑な香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。果実味とスパイスの調和が良く、余韻にはほのかな樽のニュアンスが残る。
総合
現在も楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに適しており、今後3～5年は飲み頃を迎えるだろう。