【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃やリンゴの果実に加え、柑橘系の香りが感じられ、バターやトーストのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中での膨らみがあり、爽やかな酸味と共にクリーンなフィニッシュが続きます。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が印象的です。
クラシック・シャルドネは、チリのアコンカグア・ヴァレーで生産された白ワインです。ビーニャ・サン・エステバンは、厳選されたぶどうを使い、テロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っています。この地域は、温暖な気候と冷涼な海洋風の影響を受け、フルーティーでバランスの取れたワインが生まれます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの特性を保持することが重視されています。その後、一部はオーク樽で熟成され、クリーミーさと複雑さを加えます。熟成期間は約6ヶ月を想定。
外観
輝きのある淡い黄色で、微かに緑がかった色調。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした足を形成する。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、全体として華やかさが漂う。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が感じられ、中盤では豊かな果実味が広がる。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良い。余韻にはわずかにミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードや軽めのパスタ料理との相性が良く、特別な日のお供にも適している。