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赤

Gran Reserva Cabernet Sauvignon

グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン

Viña San Esteban/アコンカグア・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 80%)出典: 2 件

【外観】濃厚なルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、ハーブ、微かなバニラと木の香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュでは、コクのある余韻が楽しめます。 【余韻】長く続くシルキーな余韻が印象的です。

グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アコンカグア・ヴァレーの豊かなテロワールで育まれたワインです。ビーニャ・サン・エステバンによるこのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を最大限に引き出し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。特に、深い色合いや豊かな風味で、特別な場面にもふさわしい位置づけとなります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの取れた酸味

料理との相性

ビーフステーキ
ラムチョップ
赤ワイン煮込み
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性が最大限に引き出されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約18ヶ月を見込んでいます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.9%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Viña San Esteban

ビーニャ・サン・エステバン

アコンカグア・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが印象的である(75文字)

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが主役。時間が経つと、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す(117文字)

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸も良いバランスで、余韻にかけて心地よい厚みを持つ(122文字)

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀イベントに最適なワインだ(107文字)

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5