テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやパイナップル、レモンのフレッシュな果実香が広がり、さらにハーブやミントの清涼感が感じられます。 【味わい】アタックは生き生きとしており、柑橘系の酸味が口いっぱいに広がります。中間にはリッチな果実味があり、フィニッシュにはさわやかなミネラル感が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、グリーンアップルの爽やかな風味が残ります。
ビーニャ・サン・エステバンはアコンカグア・ヴァレーに位置し、特に高品質のワインを生産することで知られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特長で、ソーヴィニョン・ブランに理想的な条件を提供しています。レゼルヴァ・ソーヴィニョン・ブランは、果実味とミネラル感がバランスよく融合した優れた白ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理された可能性があります。熟成は数ヶ月間行われ、瓶詰めの前に果実味を引き立てるような造りがされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調とし、緑がかった輝きを持つ。透明感が高く、粘性は中程度で、グラスの壁に薄く残る。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツの香りが広がり、特にパイナップルやライチのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやハーブの微かな香りが現れ、全体のバランスが整う。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤では果実味が豊かで、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続く。酸のキレが良く、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に春夏の食事と合わせると良い。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュな果実感を楽しむのがベスト。カジュアルな集まりやバーベキューに最適。