テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプルーン、スパイスの香りが広がり、さらにトーストした香ばしさやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあり、スムーズなタンニンが広がります。フィニッシュは余韻が長く、スパイシーなニュアンスが残ります。 【余韻】果実とスパイスの香りが長く続く。合計407文字
レゼルヴァ・シラーは、チリのアコンカグア・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。ビーニャ・サン・エステバンは、優れたテロワールを活かし、選び抜かれたぶどうを使用しており、フルボディで複雑な味わいが特徴です。アコンカグア・ヴァレーの気候は、昼夜の温度差が大きく、果実味が豊かで、良好な酸味を持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実味を最大限に引き出すために、一定期間低温発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味をより複雑にします。熟成は約12ヶ月程度行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にはしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、やがてスパイスやカカオのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて微かにバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではスムースなタンニンが広がり、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
今が飲み頃だが、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、食事とのペアリングに最適。