テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実の香りが主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにスムースなタンニンが広がり、中間では複雑さが増し、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ダークチェリーやスパイスの風味が印象的。
La Pinosa Selección Limitada Reservaは、スペインの名門ワイナリーViña Sastreによって生産される赤ワインです。ビーニャ・サストレは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させた高品質なワイン造りで知られています。このワインは、特定のテロワールに根ざした個性を持ち、熟成によって深い味わいを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーな酸味
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
ソーセージ
濃厚なチーズ
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と構造を与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示す。
香り
開いた瞬間、黒い果実やスパイスのアロマが広がり、時間が経つにつれてバニラやトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーなニュアンスが加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした構造。酸味も程よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5