テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で、濃厚な印象を与えます。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラの香りが顔を出します。さらに、熟成により革やトリュフのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間部では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの余韻が特徴的です。
リベラ・デル・ドゥエロ・クリアンサは、スペインの著名なワイン産地リベラ・デル・ドゥエロで生産される赤ワインで、Viña Sastreはその中でも特に評価される生産者です。この地域の特異なテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、力強く表現力豊かなワインを生み出します。クリアンサは、熟成による複雑さとフルーティーさのバランスが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成します。熟成期間は約12か月で、ワインに深みと複雑性を与えます。樽は新樽と古樽を組み合わせ、その風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、粘性も高く、グラスに注ぐと美しい足が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックチェリーやプラム）のアロマが豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりとしていてバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。ディナーのメインに合わせると良いシーンが演出できる。