【外観】淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴの爽やかな果実香が広がり、第二アロマには軽やかな酵母の香ばしさが感じられる。第三アロマには、わずかなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よく広がり、口中での膨らみが楽しめる。フィニッシュは爽やかで、心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が続く。
グラン・ファビアン・アルバリーニョは、ビーニャ・ソブレイラが手掛ける白ワインで、スペインのガリシア地方でよく見られるアルバリーニョ種を使用しています。海に近いテロワールが特徴で、フレッシュさとミネラル感が際立ち、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はスチールタンクで行い、通常は数ヶ月間熟成されます。この方法により、ワインの果実味と酸味が調和しています。
外観
淡い黄色から黄金色で、明るさと輝きがあり、滑らかな粘性が感じられます。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが先行し、少し経つと白い花やアプリコットのニュアンスが現れ、最後にはミネラル感が感じられます。
味わい
アタックはフレッシュで、レモンやライムの酸味が心地よく広がります。中盤では豊かな果実味とともに、ミネラル感が感じられ、酸とのバランスが良好です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもあります。海の幸や軽い料理とのペアリングが特におすすめです。