テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。シルキーな透明感を持つ。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの第一アロマに続き、白花やミントの香りが現れ、最後にハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、口中での膨らみは優しく、ミネラル感があり、心地よい酸味が特徴。フィニッシュにはクリーミーさが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、爽やかな果実味が残る。
ムーン・スーン・ソーヴィニョン・ブラン・シャルドネは、チリのマウレ・ヴァレーに位置するビーニャ・ティナハスによって生産されています。この地域は多様なテロワールを持ち、鮮やかな酸味とフルーティーなアロマが特徴です。ビーニャ・ティナハスは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、特に気候と土壌に適したぶどう品種を選ぶことに注力しています。このワインは、清涼感と複雑さを持ち、食事との相性も良いため、日常の食卓を華やかに演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つように配慮されています。熟成は、果実味を損なわないために短期間行われる可能性が高いです。樽熟成を行う場合、バターやパンのニュアンスが加わりますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、緑がかった輝きが特徴的。粘性は中程度で、軽やかな印象を与える。
香り
開けた瞬間、柑橘系の香りが立ち昇り、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやハーブの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、明るい酸味が広がる。中盤では、パイナップルや白桃のフルーティーな味わいが感じられ、クリーミーなテクスチャーが加わる。酸はしっかりとしており、軽快な飲み口を演出している。
総合
全体的にバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。シーフードや軽い前菜との相性が良く、夏のパーティーやアウトドアでの楽しみに最適。