Mar de Uvas Syrah

マール・デ・ウバス・シラー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラム、スパイスの香りが広がり、バニラやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の凝縮感があり、しっかりとしたタンニンが中間に広がります。フィニッシュはスパイシーで持続的です。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が印象的です。

Mar de Uvas Syrahは、ビーニャ・トリダドによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、シラー種の特性を最大限に引き出すために醸造され、深い果実味とスパイシーさが特徴です。テロワールの詳細は不明ですが、シラーが持つ力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして、食事との相性も良い一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

濃縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティな酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフステーキ
ローストポーク
スパイシーなチーズ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、低温での発酵を行い、果実味を保持するよう配慮されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味とスパイシーさが融合するように仕上げられています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に引き込まれる印象を与える。

香り

最初は黒い果実、特にブラックベリーとプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやトーストのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、滑らかなタンニンが全体を包み込む。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。

総合

2021年のヴィンテージは、飲み頃を迎えるのは数年後。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事と共に楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5