テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初はチェリーやラズベリーのフルーツアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後にはバニラの甘みが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実感が広がり、中間ではシルキーなタンニンが心地よく感じられ、フィニッシュではスパイスの余韻が楽しめます。 【余韻】穏やかで長い余韻があり、微かなスパイシーさが残ります。
Viña Ventoleraはチリのレイダ・ヴァレーに位置し、海洋性気候と多様な土壌によってユニークなワインを生み出しています。ピノ・ノワールとシラーのブレンドは、果実味とスパイシーさを兼ね備えたエレガントな赤ワインとして位置づけられています。特に、冷涼な気候がこのワインのフレッシュさとアロマの深みを引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間を経てリリースされます。樽の使用によって、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増します。微かにバニラとハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っています。果実の余韻が残ります。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルも感じられます。特別な食事や友人との集まりに最適な一本です。さらに数年の熟成も期待できるため、長期保存も可能です。