テイスティングノート

【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが重なります。さらに、土やグリーンペッパーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間部では果実味が豊かに広がります。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられ、複雑さを増します。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実の風味が残ります。

Viña Ventoleraはレイダ・ヴァレーの特徴的なテロワールを活かし、高品質なワインを生産しています。シラーはそのフルボディな特性とスパイシーな風味で知られ、レイダ・ヴァレーの気候と土壌の影響を受けた独自のスタイルを持ちます。このワインは、果実味と複雑さがバランスよく調和しており、飲みごたえとエレガンスを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーな後味

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
スパイシーなチリ
ハードチーズ
マッシュルームのリゾット

醸造について

推定では、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの風味をより豊かにするためにバニラやスパイスの香りが引き出されるように設計されているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開栓直後はダークベリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて黒胡椒やバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。全体的にバランスの良い香り。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、果実の甘みと調和する。タンニンはしなやかで、全体に心地よい余韻を持たせる。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。バーベキューやチーズと共に楽しむのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5