テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香から始まり、バラの花びらやハーブのニュアンスが広がります。さらに、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンがしっかりとした中間に繋がります。フィニッシュでは、クリーミーさと共に心地よい酸味が持続します。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとダークフルーツの風味が残ります。
ミラ・カラは、チリのビーニャ・ヴィク・ワイナリーが手掛ける赤ワインで、同ワイナリーはユニークなテロワールを活かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、豊かな果実味と複雑な香りのバランスが特徴で、特にチリの気候と土壌が生み出す独自の風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ミラ・カラは、温度管理された発酵を経て、木樽での熟成が行われると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の特性を引き立てるために樽の使用が重要な役割を果たしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性のある外観が特徴的です。色調は濃厚で、グラスの縁にかけての淡い紫色が心地よいコントラストを生んでいます。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムの果実香がふんわりと広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。時間と共に土やハーブの香りも顔を出します。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが感じられます。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保ちつつ、果実味と調和します。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい後味を提供します。
総合
2021年のヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能なポテンシャルを持っています。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングにおすすめです。