テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが加わり、奥深い香りの層を形成。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が前面に出る。中間に豊かなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よさを与える。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が感じられる。
ヴィックはチリの著名なワイナリー、ビーニャ・ヴィクにより生産される赤ワインです。このワイナリーは、最先端の農業技術と持続可能な農法を取り入れたユニークなテロワールに位置し、特に高品質なワインの生産に力を入れています。多様な気候と土壌条件を活かし、個性豊かなワインを生み出すことが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
カシス
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
野生のキノコのリゾット
濃厚なチーズ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
ヴィックの醸造は、温度管理された発酵タンクで行われ、厳選されたぶどうを使用。熟成は、オーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑なアロマが広がり、心地よい甘さを伴う。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが口に広がる。バランスが良く、余韻にはフルーツとスパイスの風味が残る。
総合
非常にバランスが取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増すだろう。食事と共に楽しむのが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%