VIK

ヴィック

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが加わり、奥深い香りの層を形成。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が前面に出る。中間に豊かなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よさを与える。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が感じられる。

ヴィックはチリの著名なワイナリー、ビーニャ・ヴィクにより生産される赤ワインです。このワイナリーは、最先端の農業技術と持続可能な農法を取り入れたユニークなテロワールに位置し、特に高品質なワインの生産に力を入れています。多様な気候と土壌条件を活かし、個性豊かなワインを生み出すことが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
野生のキノコのリゾット
濃厚なチーズ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

ヴィックの醸造は、温度管理された発酵タンクで行われ、厳選されたぶどうを使用。熟成は、オーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑なアロマが広がり、心地よい甘さを伴う。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが口に広がる。バランスが良く、余韻にはフルーツとスパイスの風味が残る。

総合

非常にバランスが取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増すだろう。食事と共に楽しむのが特におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5