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赤

VIK

ヴィック

Viña Vik Winery/チリ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが加わり、奥深い香りの層を形成。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が前面に出る。中間に豊かなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よさを与える。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が感じられる。

ヴィックはチリの著名なワイナリー、ビーニャ・ヴィクにより生産される赤ワインです。このワイナリーは、最先端の農業技術と持続可能な農法を取り入れたユニークなテロワールに位置し、特に高品質なワインの生産に力を入れています。多様な気候と土壌条件を活かし、個性豊かなワインを生み出すことが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
野生のキノコのリゾット
濃厚なチーズ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

ヴィックの醸造は、温度管理された発酵タンクで行われ、厳選されたぶどうを使用。熟成は、オーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
50%
カベルネ・フラン
30%
カルメネール
20%

生産者

Viña Vik Winery

ビーニャ・ヴィク・ワイナリー

チリ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
50%
カベルネ・フラン
30%
カルメネール
20%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑なアロマが広がり、心地よい甘さを伴う。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが口に広がる。バランスが良く、余韻にはフルーツとスパイスの風味が残る。

総合

非常にバランスが取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増すだろう。食事と共に楽しむのが特におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5