Garnacha

ガルナチャ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にラズベリーやチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられます。最後には微かに土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にはしっかりしたボディがあり、フィニッシュにかけてドライなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、果実の甘みとスパイシーさが残ります。

ビーニャ・ソルサルが手掛けるガルナチャは、スペインの伝統的な赤ワインを代表する一品です。このワインは、特に気候と土壌に恵まれた地域で栽培されたブドウを用いています。豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、飲みごたえのあるワインとして、多くのワイン愛好者に親しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
チェリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
しっかりしたボディ
滑らかなタンニン
バランスの良い酸

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

このガルナチャは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成には、果実味を引き立てるために、数ヶ月の期間が設けられている可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、わずかに粘性を感じる。濃厚な色調が目を引く。

香り

開いた直後は、チェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とのバランスが素晴らしく、タンニンは滑らかで優しい。余韻にはわずかにスパイシーなニュアンスが残る。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりの一本である。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5