テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実味豊かなチェリーやプラムのアロマが感じられ、次第にスパイスやハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではほのかな酸味が残ります。 【余韻】長く、果実の余韻が心地よく続きます。
マラジェトは、ビーニャ・ソルサルによって生産される赤ワインで、スペインの特性を反映した個性的なスタイルを持っています。生産者は高品質のぶどうを使用し、テロワールを重視したワイン造りを行っています。ワインは豊かな香りとバランスの取れた味わいを持ち、飲む人に印象を残します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
ベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
しっかりとした果実味
柔らかなタンニン
バランスの取れた酸味
複雑さ
余韻の長さ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
キノコのリゾット
チーズプレート
パスタアラビアータ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを引き出します。熟成には主にオーク樽を使用し、風味を豊かにするために一定期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラの香りが顔を出す。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、滑らかな口当たりをもたらす。タンニンはしっかりとしており、酸は心地よく、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成によりさらに複雑さが増すだろう。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5