テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマとしては穏やかなバターやトーストの香りが感じられる。最後に、第三アロマとしてわずかにバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく感じられる。中間ではフルーツの豊かさが広がり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、穏やかなハーブの風味が楽しめる。
プレスティージ・ヴィトヴスカは、スロヴェニアのヴィナクラスが手掛ける白ワインで、地域の特性を反映したユニークな味わいが魅力です。テロワールに根ざしたぶどう栽培と、伝統的な醸造技術の融合により、フレッシュでありながら深い味わいを持つワインに仕上がっています。スロヴェニアの豊かな自然環境が育むこのワインは、料理とのペアリングにも優れ、食卓を彩る一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツのフレッシュネスを最大限に引き出すためにステンレスタンクが使用されることが推測されます。熟成は数ヶ月行われ、ワインに複雑さを与えるために、微量のオークが加わる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りとハーブのニュアンスが広がります。時間が経つにつれて、白桃や洋ナシの甘さが顔を出し、ミネラル感が加わります。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられます。中盤ではフルーティーな要素が広がり、クリスプな印象を与えます。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが非常に良いです。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュさとエレガンスを兼ね備えており、飲み頃は今から数年先まで期待できます。アペリティフやシーフード料理と合わせるのが最適です。