テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、微かにハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな印象。中間はしっかりとしたボディで、タンニンが滑らかに感じられる。フィニッシュにかけて、甘やかなスパイスが顔を出す。 【余韻】長く、ダークチョコレートのようなほろ苦さが特徴的。
グラン・レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者であるビニャルバは、テロワールを尊重したワイン造りに定評があり、特にマルベックの特徴を引き出すことに注力しています。このワインは、豊かな果実味としっかりしたタンニンを持ち、食事と合わせることでその魅力がさらに引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される。熟成の過程で、果実の風味が豊かになり、複雑なアロマが引き出される。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を基調とし、深みのあるルビー色が見られます。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられます。時間が経つと、スパイスやバニラ、トーストの香ばしさが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒果実の風味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく調和しています。全体的に滑らかな舌触りです。
総合
飲み頃は今から数年後までと考えられ、さらに熟成することで深みが増すでしょう。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別なディナーにぴったりです。