【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラ、ハーブの香りが広がります。熟成によるスパイスやミルクチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さがあり、中間は滑らかで心地よい膨らみがあります。フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた味わいが続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が残ります。
ビニャルバはアルゼンチンのメンドーサに位置し、マルベック、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドを手掛けるワイナリーです。この地域は気候と土壌がワイン生産に適しており、特に赤ワインで知られています。このワインはフルボディで、果実味が豊かでありながら、バランスの良い酸味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは温度管理されたタンクで発酵させ、マロラクティック発酵を行っています。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月の期間でワインは豊かな風味を獲得します。
外観
深いガーネット色で、濃厚な色調が特徴的。輝きはあり、粘性も高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にリッチで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはカカオやトースト感が広がる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、ダイニングシーンでの楽しみを引き立てる。