テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラム、バラの花、ハーブが広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマはバニラと革の香りが繊細に漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間に果実の甘みが広がり、フィニッシュではスムーズなタンニンが感じられます。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ダークチョコレートの風味が印象的です。
ラス・グアリダス・セレクシオン・テンプラニーリョ・ティント・セコは、スペインのテンプラニーリョ種から作られた赤ワインで、ビニャオリバによる生産です。このワインは、テロワールの影響を受けた果実味豊かなスタイルを持ち、飲みごたえとバランスが特徴です。シンプルながらエレガントな味わいで、様々な料理と相性が良いのが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさが引き出されます。熟成は樽で行われ、風味の複雑さと深みを増すために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きは明るく、粘性があり、グラスに注ぐとしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土やハーブの香りも感じられ、全体的に魅力的な香りの層を持つ。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが非常に良い。余韻にはカカオやスパイスのニュアンスが残り、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年先と予想され、さらに熟成することで複雑さが増すだろう。特に肉料理やチーズとのペアリングがおすすめで、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。