テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやアプリコット、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマには微かなバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘みが口に広がります。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにかけてはミネラル感が際立ちます。 【余韻】余韻はクリーンで、フルーツの風味が持続します。
7コリーネ・フェテアスカ・レガラー・トラミネールは、モルドバのVinaria din Valeによって生産される白ワインです。このワインは、地元の特色あるぶどう品種を使用し、テロワールの特性を引き出しています。モルドバの温暖な気候と豊かな土壌が、フルーティでアロマティックなワインを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での醸造が行われたと推測されます。熟成は短期間で行われ、フルーティな特性を引き立てるために樽は使用されていない可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で輝きがあり、透明感が感じられます。液面はしっかりとしており、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが印象的で、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツの香りも顔を出し、複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられます。中盤ではフルーティーさが広がり、特にパイナップルやグレープフルーツのフレーバーが際立ちます。タンニンはほとんどなく、酸はバランスが取れています。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の間にさらに熟成する可能性があります。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理との相性が良いでしょう。